Tous les produits qui vous seront servis dans cette Auberge sont passés entre les « Petites Mains » du Chef et des Cuisiniers. Tous ont connu des transformations, certes plus ou moins importantes… Mais il faut ici remercier tous nos fournisseurs, partenaires qui nous aident chaque jour à vous faire profiter des meilleurs produits et savoir-faire locaux !
A savoir : notre Pain est issu de notre propre production.
Le Chef vous souhaite un agréable moment !
Fruits de la terre : René Marc Vayer
SARL LECLAIRE
6ème AVENUE BET E2
MIN 59160 LOMME
Tel :03.20.92.02.90
Fax :03.20.92.42.61
Courriel : contact(arobase)leclaire-min.com
L’Assiette Espagnole
Fabien Castenetto : Z.I. La Pilaterie – 34 rue des Châteaux – 59290 WASQUEHAL. Tél : 03 20 50 15 69.
Courriel : f.castenetto(arobase)assiette-espagnole.com
Christophe Decherf, éleveur de Porcs sur Paille.
532 Rouckellooshille Straete 59270 Méteren .
Tél : 03.28.49.00.53
S.A Martin Pêche, Poissons Frais et Produits de la Mer.
3 rue Albert Lavocat 62220 Boulogne Sur Mer.
Tél : 03.21.32.56.50
Les Givrés du Cornet : Christophe Peters, Artisan Glacier.
4 rue des Clouteries 62500 Saint-Omer.
Tél : 03.21.11.92.98
La Ferme Des 4 Chemins : Isabelle et Bernard Abelleyt, Elevage et Vente direct de Volailles et Lapins.
724 routes de Cassel 59670 Sainte Marie Cappel.
Tél : 03.28.42.42.10
Boucherie Ménart : Jean-Claude Ménart
M.I.N Lomme.
Tél : 03.20.92.79.20
Les Jardins du Beau Pays : Bertrand Devienne, Légumes Biologiques.
360 rue Cayonque 59190 Borre.
Tél : 06.46.58.86.37
Coté Ferme : Charles-Antoine Simoen, Fruits et Légumes.
549, route du Parc 59270 Saint Jans Cappel.
Tél : 03.28.44.24.57
Le potager de Cérès : Vroman Frédéric, Légumes Biologiques.
234 Seven Straete 59190 Caestre
Tél : 06.02.33.59.51
L'AUBERGE 